Darién

Darién es una provincia de la República de Panamá, está ubicada en el extremo 

oriental de Panamá, y limita al norte con la Provincia de Panamá y la Comarca de 

Kuna Yala. Al sur limita con el Océano Pacífico y la República de Colombia. 

Al este limita con la República de Colombia, y al oeste limita con el Océano Pacífico

y la Provincia de Panamá.

gastronomía del darién:

Entre sus comidas tenemos el guacho de mariscos, pescado con coco y arroz con coco; también el serendengue entre otras. Es tradicional una especie de bebida hecha con plátano cocido, que aquí se llama "choca'o".

 "choca'o". 

Guacho de Marisco

Chiriquí

Gastronomía de Chiriquí

Dentro de los platos típicos que componen la gastronomía  se encuentran los sancochos o sopas, tamales, el ceviche, platos elaborados a base de maíz, mariscos y la panela, que es un alimento elaborado con el jugo de la caña de azúcar. Además de algunas frituras como el almojábanas, empanadas, bollos y tamale.

entro de los platos típicos que componen la gastronomía de Boquete se encuentran los sancochos o sopas, tamales, el cebiche, platos elaborados a base de maíz, mariscos y la panela, que es un alimento elaborado con el jugo de la caña de azúcar. Además de algunas frituras como el almojábanas, empanadas, bollos y tamales.

 

 

Almojabanas

Tortillas

Sancocho

Saril

                                            Colón 

Gastronomía de Colón

Su comida es muy popular en el país, por su sabor caribeño y condimentada con ají combo. siendo la especialidad las frituras y los mariscos (caracol, cambombia, camarones, centolla, cangrejo), rondón, acompañados con arroz con coco, patacones con pescado frito, carimañolas, patties (pastelitos de carne), dumplings, johnny cake, pan Bon entre otras delicias. También es famoso el sao (hecho con pata de cerdo, cebolla, pepino y picante)

Arroz Con Cambombia

Saos

Saril

                                          Coclé

Gastronomía  de Coclé   

Coclé es una de las provincias donde podrás encontrar cualquier tipo de comida, carnes, mariscos, legumbres, y una gran variedad de miniestras. Coclé es una de las provincias donde podrás encontrar cualquier tipo de comida, carnes, mariscos, legumbres, y una gran variedad de miniestras.         

tasajos  de carne, cerdo, chorizos

 Manjar Blanco

Bollos

Entre sus danzas más populares tienen La Cucua, La Danza del Toro y Los Diablicos Limpios.
Las cumbias más bailadas son la Marucha, El Ratoncito Bodeguero, la Cumbia del Pajonal y la Maximina Rabo de Puerco.

Bocas del Toro 

Deliciosa es la mejor palabra para describir la comida afroantillana que puede disfrutar en restaurantes típicos de Bocas del Toro con su especial gastronomía con la sazon caribeña que tanto nos gusta.

Comidas Típicas:

Arroz con coco.

El bacalao con akke

Pescado relleno.

Bebidas

• Aicen glas “Batido de Algas”.

• Michila “crema de platano maduro con leche de coco”.
• Muogo “banano verde con leche de coco”.

Ron Don

El plato local famosa a lo largo de la costa caribeña preparado con pescado, leche de coco y verduras.

Antiguamente, cuando las tiendas eran escasas, las amas de casa creativas y cocineros tenían que corretear, “Run Down”, los ingredientes necesarios para preparar una comida. Pescado fresco recién atrapado y cocos siempre fueron fáciles de conseguir. Pero los otros ingredientes debias corretearlos donde pudieran ser encontrados por eso su nombre.

Gastronomía de Panamá-Introduccion

Introducion 

La Gastronomía de Panamá es el resultado de la influencia histórica en el pais por las culturas amerindia, hispana, africana, y afroantillana. Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, siendo el sancocho la más popular. Otros insumos e ingredientes son el maíz, plátanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras. Las raíces y tubérculos tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y en menor grado la papa. Pese a la pequeña extensión del país, la gran diversidad cultural del istmo permite identificar algunas variantes regionales. En Panamá, a la hora del desayuno, son comunes las frituras, entre ellas la tortilla de maíz, la yuca frita, carnes y puerco. Para almuerzo, se consume casi siempre el arroz acompañado de carnes, menestras y vegetales o sopas. Para la cena se disfruta de algo un poco más ligero y rápido, dependiendo de cada familia.